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VARIATION COLLECTION

同じ地方内に存在する村ごとの特徴を飲み比べる4本セットです。
※ヴィンテージの年代は予告なく変更になる場合がございます。

Bordeaux Rive Gauche

Bordeaux Rive Gauche高品質なワインを常に安定して生産している一大銘醸地ボルドー。
ドルトーニュ川の左岸に位置する地域から4つのエリアをセレクトしました。
左岸地域は、高名なメドック地区の銘シャトーを筆頭に、
まさにボルドーワインの中心となるワインが造られる地域です。
総じて、赤は、バランスの取れた味わいの、骨格のしっかりとしたワインに、白は、果実味に上品な酸がのった誰もが飲みやすい辛口に仕上がります。
それぞれが生み出した自慢の赤ワインから、特に完成度が高かった生産年のワインを、1本ずつ厳選しました。

Bordeaux Rive Gauche

商  品  名
ボルドー リヴ・ゴーシュ セット
ボトル名 / 度数
-Graves 13.0%
-Margaux 12.5%
-Medoc 13.0%
-Saint Estephe 12.5%
容     量
各60ml
原  産  国
フランス

Cotes du Rhone

南フランスの太陽の恵みを存分に受けて育まれたコート・デュ・ローヌ地方のワイン。
暖かい気候の中で育った完熟した葡萄で、ボルドーやブルゴーニュに比べ、
果実味豊かで濃厚なボリューム感たっぷりのワインが造られます。
その名の通りローヌ河を中心に広がり、北部と南部に分けられ、
それぞれ気候やワインのスタイルが異なります。
北部・南部を代表する4つの村のワインをお届けいたします。

Cotes du Rhone

商  品  名
コート・デュ・ローヌ セット
ボトル名 / 度数
-Cotes du Rhone 14.0%
-Saint Joseph 13.0%
-Croze Hermitage 12.5%
-Chateauneuf du Pape 14.0%
容     量
各60ml
原  産  国
フランス

Bordeaux Rive Droite

ブルゴーニュと並ぶ世界的にも有名なワインの大産地ボルドー。
ボルドー地方のワイン産地は大西洋に注ぐジロンド河とその上流であるドルドーニュ川、
ガロンヌ川に沿って分布しています。
赤ワインの品種はカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー。
繊細な味わいから「ワインの女王」と称されています。
今回はドルドーニュ川の右岸の地域から4エリアをセレクトしました。

StickStyle  Bordeaux Rive Droite

商  品  名
ボルドー リヴ・ドロワ セット
ボトル名 / 度数
-Saint Emilion Grand Cru 13.0%
-Pomerol 12.5%
-Cotes de Bourg 12.5%
-Blaye 14.0%
容     量
各60ml
原  産  国
フランス

Vin Doux Naturels Fine French Sweet Wines

Vin Doux Naturels Fine French Sweet Winesスペイン国境近くの町、ペルピニャン北方のピレネー山麓にある正に秘境のような村
モーリーとモントネー、そして地中海沿いにはバニュルス、
これらの村々が代表するルーション地方からフランスを代表する天然甘口ワインが生み出されています。
年間250日以上も晴天に恵まれ、雄大なピレネーの山々に囲まれた葡萄畑は、山から吹き下ろされる風を受け、
シスト質の土壌からミネラルをたっぷりと含んだ味わいのワインが生まれます。
グルナッシュ種を中心に素晴らしい甘口ワインを生産しています。

StickStyle  Vin Doux Naturels Fine French Sweet Wines

商  品  名
ヴァン・ドゥ・ナチュレ セット
ボトル名 / 度数
-Banyuls 15.5%
-Maury 16.0%
-Rivesaltes Ambre 16.0%
-Muscat de Rivesaltes 15.5%
容     量
各60ml
原  産  国
フランス

VINTAGE COLLECTION

同じ作り手による年代違いの味わいを飲み比べる4本セットです。
※ヴィンテージの年代は予告なく変更になる場合がございます。

Cognac

Bas Armagnac世界を代表するブランデーコニャック。中世ヨーロッパ各国の宮廷に取り入れられ、
「王侯の酒」の地位を得ていました。
葡萄には主にユニブランが用いられ、伝統的な銅製のポットスチルを用いた単式蒸留を
2回行って得られたアルコール度数70%程度の精留分を、
フランス国内産のオークの樽で2年以上熟成し、水で度数40%に希釈して製品となります。
法律の厳しい規制により、ヴィンテージを名乗ることは禁止されています。
等級表示として名高いVS,VSOP,XO,NAPOLEONの、
熟成年度を重ねるにつれて味わい深くなっていく4本をご用意いたしました。

Cognac

商  品  名
コニャック セット
ボトル名 / 度数
-VS 40% 
-VSOP 40% 
-XO 40%
-NAPOLEON 40%
容     量
各60ml
原  産  国
フランス

Bas Armagnac

アルマニャック ジャン ケイヴは
1883にランパーというアルマニャック地方の中心に位置する小さな村に始まりました。
以来、何世代にもわたって、職人たちが人生をかけて繰り返しながら
最高の品質のアルマニャックを作り続け、今日にまで伝承されてきました。
選び抜かれたオーク樽に注ぎ込まれたアルマニャックは、熟成を重ねることで、深い時の流れを滑らかに受け止めながら香りを醸し出します。

今日では、1世紀をはるかに超える時代を生き抜いてきた樽から、
生まれたばかりの樽まで最高級のアルマニャックを感じることのできる蒸留所となりました。
10年ごと40年分の時間旅行をお楽しみ頂けます。

StickStyle  Bas Armagnac

商  品  名
バ・アルマニャック セット
ボトル名 / 度数
Bas Armagnac 1968,1978, 1988, 1998 / 40%
容     量
各60ml
原  産  国
フランス

Sauternes

世界三大貴腐ワインの代表各として最も名高いソーテルヌ地域。
今回セレクションはシャトーオーベルジュロン(1756年設立)。
貴腐ワインの頂点に立つシャトーディケムの隣の畑に位置する作り手です。
極上の貴腐ワインを1年ごと4年という年代違いで揃えました。

使用されている品種は90%がセミヨン、8%がソーヴィニヨン・ブラン、そして2%がミュスカデ。
原料となるそれらの葡萄は表面をボトリティス・シネレア菌に覆われることで、非常に糖度と香りの高い果汁を生み出します。
この葡萄の収穫高は、他の葡萄に比べてとても希少です。グラス一杯分のために、葡萄の木一本分もの実が必要とされます。
また、収穫の際には、貴腐によって実がちょうどよくレーズン化した状態のものを、一粒一粒手で選んで摘みとらなくてはなりません。
その贅沢な仕立てが、ふくよかな味わいを生むのです。

StickStyle Sauternes

商  品  名
ソーテルヌ セット
ボトル名 / 度数
Sauternes 2002, 2003, 2004, 2005 / 14.0%
容     量
各60ml
原  産  国
フランス

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